高品質なアンガス牛を、日本流に愉しむ。

CERTIFIED
ANGUS BEEF ®とは

CAB® brand

Certified Angus Beef ®(認定アンガスビーフ)では、すべてのカット肉が満たさなければならない科学に基づく10の厳しい基準を設定しました。
その成果として、比類のない風味、ジューシーさ、そして柔らかさを持つアンガスビーフを提供しています。

牛肉について

Knowledge of the beef

牛肉には様々な部位があり、柔らかさなどの食感や旨味なども大きく異なります。部位の特徴を知ることで、調理方法を変えたり、様々な味わい方ができます。

CAB®取扱店

Where you can find CAB®

CAB®の牛肉を食べられるレストランや、購入できる販売店をご紹介します。

Royal Host
カウボーイ家族
株式会社平和堂